Altura Andina | Café de Especialidad
Altura Andina
Descubre el Origen

ALTURA ANDINA

El mejor café de las alturas de Cajamarca, Perú. Un viaje sensorial desde las cumbres más altas hasta tu taza.

Ver Colección Nuestra Historia

Altura Ideal

Cultivado a más de 1600 m.s.n.m para garantizar una acidez perfecta y notas frutales únicas.

Selección Natural

Granos 100% arábica seleccionados manualmente en su punto exacto de maduración.

Tueste Artesanal

Tostado en pequeños lotes para resaltar el perfil de sabor único de cada cosecha.

Presentación Doypack Altura Andina Preparación de café espresso
Nuestra Esencia

Identidad y Propósito

En Altura Andina, no solo vendemos café; compartimos la riqueza de Cajamarca con el mundo. Nuestra pasión nace en la tierra y culmina en cada experiencia sensorial.

Nuestra Misión

Producir y comercializar café de especialidad sostenible, garantizando un trato justo a nuestros caficultores y una calidad inigualable para nuestros clientes.

Nuestra Visión

Ser el referente global del café peruano de altura, reconocidos por nuestra innovación, responsabilidad social y la excelencia de nuestro grano.

Registro Sanitario: Q0035024N/FHITCF
Únete a nuestra historia
Del Origen a la Taza

Nuestro Proceso Artesanal

01

Cultivo Sostenible

Cuidado meticuloso de cada planta bajo sombra nativa.

02

Cosecha Selectiva

Recolección manual solo de las cerezas en su punto ideal de madurez.

03

Secado Lento

Secado al sol en camas africanas para preservar los azúcares naturales.

04

Tueste de Precisión

Curvas de tueste diseñadas para resaltar el perfil único de cada lote.

0

Metros de Altura

0%

Peruano

0

Años de Tradición

0+

Clientes Felices

Selección Exclusiva

Nuestros Productos

Café tostado grano entero

Café tostado grano entero 500g Información Nutricional Oferta

Café tostado grano entero

Presentación de 1 Kg

S/. 60.00
Comprar Ahora
Café Tostado Entero 500g Información Nutricional

Café tostado grano entero

Presentación de 500 gr

S/. 30.00
Comprar Ahora
Café Tostado Entero 250g Información Nutricional

Café Tostado Entero

Presentación de 250 gr

S/. 15.00
Comprar Ahora

Café tostado grano molido

Café tostado grano molido 500g Información Nutricional Recomendado

Café tostado grano molido

Presentación de 1 Kg

S/. 40.00
Comprar Ahora
Café Tostado Molido 500g Información Nutricional

Café tostado grano molido

Presentación de 500 gr

S/. 20.00
Comprar Ahora
Café Tostado Molido 250g Información Nutricional

Café Tostado Molido

Presentación de 250 gr

S/. 10.00
Comprar Ahora
Especificaciones del Producto

Ficha Técnica

Café Tostado y Molido — Retail & Bulk · Código: AA-E-SIG-01 · Versión: 1 · Enero 2026

Descripción del Producto

Café 100% puro, obtenido mediante una cuidadosa torrefacción y molienda controlada, destaca por su equilibrio perfecto: un tueste medio que resalta una acidez fina, aroma intenso y un amargor delicado. Gracias a una granulometría precisa garantizada por mallas de retención, asegura una extracción uniforme y profesional. Es un producto de Tipo 1, cultivado de forma totalmente natural, sin químicos ni pesticidas, ofreciendo una experiencia pura, saludable y de alta calidad.

100% Natural Tipo 1 Sin Químicos

Lugar de Cultivo

Jaén — Cajamarca

Altura del Cultivo

1,600 – 1,900 m.s.n.m.

Proceso

Lavado y secado

Variedad

Honey (Caturra, Catimor, Borbón, Geisha)

Aroma

Característico a café tostado con notas achocolatadas, frutales y cítricas

Sabor

Balanceado con notas a caramelo y nueces

Cuerpo

Medio — Sedoso

Acidez

Brillante, Media – Alta

Post-gusto

Prolongado y limpio

Humedad

< 4%

Tueste

Medio

Evaluación SCA

86puntos

Mohos (UFC/g)

< 100 UFC/g

Norma Sanitaria RM N° 591-2008/MINSA

Norma Técnica Peruana NTP 209.028:2015 CAFÉ

Temperatura

< 25 °C

Almacenar en condiciones secas, ventiladas e higiénicas

Humedad Relativa

65%

Una vez abierto, mantener en su envase bien cerrado

Vida Útil

12 meses

Siempre que el envase se mantenga sellado a temperatura ambiente

Transporte

Vehículos limpios

Cerrados, sin olores extraños y sin plagas

Uso Recomendado por el Consumidor

Prepara la cantidad de bebida que vas a consumir máximo en una hora. Si es posible consérvalo en un termo. La cantidad recomendada de café es entre 50 y 70 gramos por litro de agua.

Presentación Retail

250g 500g 1 Kg

Presentación Bulk

25 Kg 50 Kg
1

Envase Primario

Bolsa bilaminada con válvulas de desgasificación, garantizando la calidad del producto sin perder sabor y aroma.

2

Envase Secundario

Caja de cartón corrugado.

Etiquetado

Nombre del producto, peso neto, fecha de caducidad, nombre y dirección del fabricante, lugar de origen.

Abastecimiento Mayorista

Maestría a Granel

Potencia tu negocio con el mejor grano de Cajamarca. Ofrecemos soluciones personalizadas para cafeterías, tostadores y distribuidores que no transan con la calidad.

Café Verde (Oro)

Granos seleccionados y con humedad controlada, listos para tu perfil de tueste.

Tostado por Saco

Sacos de 46kg o 69kg con tueste fresco bajo pedido. Perfiles espresso o filtro.

Solicitar Muestras
Saco de Café Altura Andina
Calidad Exportación

¿Tienes una Cafetería o Negocio?

Conviértete en distribuidor de la mejor experiencia de café de altura. Ofrecemos precios especiales y capacitación.

Solicitar Catálogo Mayorista
Lo que dicen nuestros clientes

Experiencias Altura

"El aroma al abrir la bolsa de Geisha es increíble. Se nota el cuidado en el tueste. Definitivamente mi café de cada mañana. 100% recomendado."

Cliente
Carlos Mendoza
Lima, Perú

"Como dueña de cafetería, buscaba un proveedor constante y de calidad. El perfil de su café a granel ha encantado a mis clientes habituales."

Cliente
Ana Silva
Cafetería "El Grano"

"Probé el Espresso Intenso y tiene ese cuerpo y crema que buscaba. El envío a Trujillo fue super rápido y llegó en perfectas condiciones."

Cliente
Luis Romero
Trujillo, Perú
Confían en Nosotros

Nuestros Aliados Comerciales

Contáctanos

Hablemos de Café

¿Listo para hacer tu pedido o tienes alguna consulta? Escríbenos.

Ubicación

Jaén - Cajamarca, Perú

Teléfono / WhatsApp

+51 986 546 497

Email

ventas@alturaandina.com

Altura Andina
Atención al Cliente Solemos responder en minutos
¡Escríbenos!